Pizza Hojaldre

Hacer la masa de hojaldre casera
Como ingredientes necesitarás ½ kilo de harina, 1 cucharadita de sal, 2 decilitros de agua y 200 gramos de mantequilla. Mezcla todos los ingredientes menos la mantequilla en un bol. Con la ayuda de unas varillas trabaja la masa hasta que veas que está consistente.

Forma una bola con la masa y envuélvela con film transparente para dejar reposar en el frigorífico al menos un par de horas. Dispón la mantequilla entre dos láminas de film transparente y pasa por encima el rodillo para formar una placa.

Introduce esta placa en la nevera y deja endurecer una ½ hora, saca la masa de la nevera y extiéndela. Coloca sobre ella la mantequilla y dobla la masa por la mitad. Extiende nuevamente con la ayuda del rodillo y dobla la masa en cuatro partes.

Repite la misma operación 3 veces, finalmente extiende la masa en una lámina.

INGREDIENTES:
* Fritada de tomate
* Aceitunas
* Atun en aceite virgen de oliva
* Queso de feta
* Anchoas
* Queso de fundir
* Queso de cabra
* Tomate en rodajas

Pinchar la masa de hojaldre con un tenedor, mezclar la fritada con el atun, luego ir decorando con las aceitunas, el queso de cabra, las rodajas de tomate, el queso feta y por encima echar las laminas de queso para fundir, y un poco de oregano.
En este caso la hice en el microondas y quedo muy rica, programa p3 del micro, que son unos 16 minutos con el grill, quedo exquisita y jugosa

RACING-PSV

MIRAR QUE AMBIENTAZO, CANTANDO LA FUENTE DE CACHO

SIIII SIIIII SIIII ESTAMOSSSSSSSSS EN PARISSSSSSSSSSS



QUEDADA A LAS 12 DEL MEDIODIA EN LA TORRE EIFFEL

Bueno pues ya regresamos del viaje de la uefa de paris para ver a nuestro real racing de santander junto al paris san germain, fue impresionante la ciudad preciosa, el ambiente genial, la hinchada alucinante, todo espectacular os pongo algunas fotos y unos videos del ambiente

Muffins de cereza y de azucar moreno

Codornices en salsa

Ingredientes:
4 codornices
2 zanahorias
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1 taza de almendras tostadas y sin piel
1 vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Harina
Sal

Instrucciones:
Limpiamos las codornices de plumaje y las chamuscamos para eliminar restos. Les sacamos las entrañas. En una perola baja y ancha ponemos un poco de aceite.Salamos las codornices,las freímos. Cuando estén doradas las retiramos. En ese mismo aceite añadimos la cebolla, el ajo y la zanahoria en juliana y el vino blanco.Dejamos cocer el conjunto hasta que todo quede tierno. Cuando se alcance este punto, rectificamos de sal y pasamos la salsa a un recipiente. Añadimos las almendras y trituramos con la batidora. Ponemos las codornices en la perola y cubrimos con la salsa. Dejamos hervir durante 5 -10 minutos a fuego lento y listo. Como acompañamiento unas patatas fritas en dados o arroz cocido.

Berenjenas rellenas

INGREDIENTES
* BERENJENAS
* CARNE PICADA
* PALITOS DE CANGREJO
* NATA
* SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
* AJO
* CEBOLLA
* 4 QUESOS

También es cuestión de quitarle el amargor a las berenjenas y para ello las cortaremos a la mitad y le haremos unos cortes en la pulpa. Se les echa sal y se dejan reposar 20 minutos. Luego se lavan bien, listas para empezar! Yo solo he utilizado 1 berenjna, pero era grande.
La metes en el microondas entre 8 o 10 minutos para poder vaciarlas, luego cuando enfrien un poco las vacias y guardas la carne de la berenjena para mezclarla con la carne de cerdo, palitos de cangrejo, sazonar y pimienta al gusto, luego eche un poquito de cebolla bien picadita y ajo.
Rellenas las berenjenas con el preparado y las pones en la cubeta de la omnicuk, rocias con nata o bechamel, en este caso he usado nata de cocinar y luego le pones un montón de 4 quesos y programa 3, 180º 50 minutos aunque yo a los 40 minutos o asi lo he quitado ya que estaban muy bien para mi gusto.

GALLETAS DIVERTIDAS

AQUI RECIÉN SACADAS DEL HORNO, HAN SALIDO SUPER RICAS Y DIVERTIDAS


ANTES DE HORNEAR PARA QUE VEAIS LA TEXTURA Y LA FORMA

INGREDIENTES

* 100 GR. MANTEQUILLA
* 250 GR. HARINA
* 125 GR. AZÚCAR
* 1 CUCHARADITA LEVADURA
* 1 CUCHARADA DE LECHE
* 3 HUEVOS


Batir los 2 huevos, añadir la mantequilla primero derretirla al baño maria o en el microondas, despues añadir el azúcar y batir todo. Añadir poco a poco la harina, la levadura y la leche y amasar hasta hacer una masa uniforme.
Extender la masa con un rodillo y dar forma con moldes, yo use unos infantiles, pintar con el otro huevo restante y echar azúcar.
Precalentar el horno a 180º unos 15 minutos o hasta que se doren, yo use la omnicuk y lo puse en el cestillo forre con papel de horno y puse programa 2, 180 grados unos 15 minutos y listas para comer.

Sopa de Ajo

EMPLATADO LISTO PARA COMERLO


AQUI EN LA CAZUELA LISTO PARA SERVIR

INGREDIENTES:
* PAN
* 2 HUEVOS
* PIMENTON DULCE
* AGUA
* SAL
* ACEITE DE OLIVA


Troceamos el pan de sopa (si no tenemos pan de sopa, podremos utilizar pan duro que doraremos, sin quemar, en el horno, esto es opcional).

En una cazuela, echamos el aceite y los ajos, ponemos al fuego y cuando los ajos comiencen a tomar color, echaremos el pan y el pimentón dando vueltas bien durante un par de minutos, después de los cuales echaremos un par de huevos para escalfarlos, echaremos el agua hirviendo, salamos y dejamos hervir a fuego lento.

Si vemos que se consume demasiada agua, iremos añadiendo agua hirviendo. Y ya está listo para servir.

En ocasiones, se echa un poco de pimentón picante mezclado con el dulce.