Ensalada de Patata

INGREDIENTES:

* Patatas.
* Cebolla
* Atùn
* Aceitunas de anchoa.
* Huevo cocido.
* Soja.
* Zanahoria rallada.
* Esparragos
* Aceite de oliva virgen extra
* Vinagre de Modena
* Sal al gusto.

Mejillones en Salsa Picante

Lavamos y limpiamos bien los mejillones, ponemos agua a hervir, cundo rompa, le añadimos los mejillones, poko a poco se irán abriendo,(los que al final de la cocción no se abran los tirais, porque no estaran buenos) reservais por un lado el agua de cocer, y por otro los mejillones


Elaboración:

Picamos la cebolla muy finita, la pochamos. Le ponemos un poco de ajo machacado con perejil, y un poquito de cayena, una vez pochado,le retiramos la guindilla y le añadimos una cucharada de harina fina de maiz tamizada,removemos bien y dejamos ke se cocine la harina. Ponemos una cucharda de pimentón dulce de la vera, le damos unas vueltas, con cuidado de que el pimenton no se queme que lo hace muy fácil. Agregamos vino blanko y un poco del agua de cocer los mejillones,dejamos que se evapore el alcohol, y reduzca un poco la salsa. Metemos los mejillones y los dejamos un rato para que cojan el saborcito.

Bizcocho de Café

Os pongo una recetuca muy rica y fácil para que probeis gracias a mi paisana Glenda por la receta.

INGREDIENTES:

3 huevos
125 gr de mantequilla o aceite
125 gr azucar
100 gr harina
1/2 sobre de levadura
3 cd de leche
3 cdt de cafe soluble

batir todo y poner en un molde de silicona y meter al microondas entre 5/ 7 ma potencia max, y dejar reposar 5m mas sin abrir el micro, para que se termine de hacer.