Berenjenas rellenas

INGREDIENTES
* BERENJENAS
* CARNE PICADA
* PALITOS DE CANGREJO
* NATA
* SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
* AJO
* CEBOLLA
* 4 QUESOS

También es cuestión de quitarle el amargor a las berenjenas y para ello las cortaremos a la mitad y le haremos unos cortes en la pulpa. Se les echa sal y se dejan reposar 20 minutos. Luego se lavan bien, listas para empezar! Yo solo he utilizado 1 berenjna, pero era grande.
La metes en el microondas entre 8 o 10 minutos para poder vaciarlas, luego cuando enfrien un poco las vacias y guardas la carne de la berenjena para mezclarla con la carne de cerdo, palitos de cangrejo, sazonar y pimienta al gusto, luego eche un poquito de cebolla bien picadita y ajo.
Rellenas las berenjenas con el preparado y las pones en la cubeta de la omnicuk, rocias con nata o bechamel, en este caso he usado nata de cocinar y luego le pones un montón de 4 quesos y programa 3, 180º 50 minutos aunque yo a los 40 minutos o asi lo he quitado ya que estaban muy bien para mi gusto.